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2015年酒店業調查結果


統計暨普查局資料顯示,2015年酒店業場所數目按年增加8間,共107間,行業收益則減少6.6%至260.4億元(澳門元,下同),主要是佔行業收益46.9%的客房租金按年減少10.6%至122.1億元所致;餐飲服務收益為54.9億元,下跌2.4%;場地租金收益則增加1.0%至56.5億元。 行業支出共234.4億元,按年增加1.6%;當中員工支出(佔44.6%)上升8.9%至104.5億元,經營費用(103.5億元)則減少1.4%,購貨及佣金支出(26.5億元)亦錄得11.6%的跌幅。另一方面,行業的折舊、利息等非營運支出為88.3億元,按年上升21.9%。 按酒店級別劃分,五星級酒店收益(214.3億元)按年減少7.1%,當中客房租金(97.4億元)、場地租金(52.4億元)及餐飲服務收益(45.5億元)均錄得跌幅。四星級酒店的收益按年微降0.1%至27.2億元,其中客房租金下跌9.9%至16.3億元,而場地租金增加22.6%至2.9億元。三星及二星級酒店收益有18.3億元(-9.7%),跌幅主要是客房租金(7.8億元)下跌19.4%所致。此外,酒店的網上業務(包括訂房及訂票等)收益為7.0億元,按年下跌9.9%;當中來自五星級酒店的有5.0億元,下跌19.1%,而四星級酒店則錄得39.9%的顯著升幅。 在支出方面,五星級酒店(191.3億元)按年減少4.0%;其中員工支出(86.8億元)增加5.7%,而經營費用(82.2億元)則下跌9.5%。相反四星級酒店的支出大幅上升68.3%至29.4億元,經營費用(15.9億元)更錄得86.7%的增幅。 反映行業對經濟貢獻的增加值總額共132.0億元,按年下跌9.2%。行業盈利為27.6億元,按年顯著減少44.4%,當中四星級酒店錄得1.7億元的虧損,主要是有新開業酒店在當年的收益低於全年開支(包括開業前的籌備營運支出)所致;行業的盈利比率亦按年下跌7.2個百分點至10.6%。由於多間五星及四星級酒店於2015年開業,酒店業興建和購入物業,以及進行大型修葺工程的支出同比大幅增加,令固定資本形成總額上升9.4倍至288.5億元。 2015年107間有營運的酒店及公寓中包括74間酒店及33間公寓;在職員工總數按年增加14.7%至45,271名,其中12間有800名或以上員工的大型酒店共有28,991名在職員工(佔總數64.0%),按年增幅為8.6%。



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