中秋佳節臨近，各式月餅陸續應市，民政總署聯同衛生局和消費者委員會，針對市售月餅開展時令食品調查，將在全澳餐廳食肆、酒樓、麵包餅店、網購及代購形式經營商戶等抽取樣本進行微生物和化學檢驗。檢測結果稍後公佈，並將上載於食品安全資訊網https://www.foodsafety.gov.mo/c/info/openpage.aspx及食安資訊手機應用程式。
食安中心特別提醒公眾，在購買月餅時要仔細閱讀月餅外包裝上的標籤，注意保存限期、貯存方法、生產商等資料。針對近年不少消費者會透過第三方商戶或網上群組代購外地知名品牌月餅產品，由於代購過程經多個環節，存在不少影響食品安全的不確定因素，訂購前消費者須認清有關風險並審慎考慮，如對產品質量、貯存、運輸及交收的衛生條件存疑則不應訂購，避免健康及消費權益受損。
食品生產經營者亦須遵守食品安全標準及相關法例，合法合理使用食品添加劑，並須了解部分生產來源地的食安標準與本澳存有差異，入口及供應前須清楚食品原材料和製成品的品質；應妥善貯存或展示原料及製成品，如發現發霉或變壞便須停止供應及出售；業界應向可靠的供應商採購，保存進出貨紀錄或相關單據，以便有需要時供權限部門追蹤食品的來源和流向，保障商譽權益。
為讓食品業界更清楚本澳食品安全標準的制定及執行狀況，民署將聯同經濟局、澳門廠商聯合會於九月七日在黑沙環政府綜合服務大樓舉行「澳門食品安全標準制定及執行說明會」，向從事手信食品及中西糕餅烘焙行業商戶介紹及講解食品添加劑的使用原則、範圍及食品分類系統指引等。歡迎相關業界代表由即日起至九月五日，於辦公時間內致電8296 9855或8296 9923報名參與。