消防局代表介紹與飲食業者相關的燃料安全知識及注意事項
為加強餐飲業界對燃料安全及消防意識的重視，民政總署與消防局合作，於11月份舉辦的“食品安全與環境衛生基礎班”，增加介紹食品生產場所涉及的燃料安全知識及守則，加強業界的消防安全意識。
因應早前本澳有食肆發生石油氣爆炸事故，民署食安中心與消防局合作，於11月29日舉辦的“食品安全與環境衛生基礎班”，增加介紹與飲食業者相關的燃料安全注意事項及消防知識。消防局代表詳細說明飲食場所相關消防及燃料安全要求，包括燃料存放量限制及擺放位置，燃料系統和爐具之安裝及設置，消防系統、設施及設備之定期清潔及保養維護工作等。亦介紹了常見的燃料種類、燃料存用場所須知、燃料管道系統及使用注意事項、須遵守的相關法例及消防局緊急求助熱線等。讓飲食業界對防火安全、正確使用及儲存燃料方面有更深入的認識，協助業界提升安全意識，保障場所安全及作出預防。
民署持續舉辦“食品安全與環境衛生基礎班”，向業者講授食品安全、環境衛生及防控鼠患等日常營運所涉及的管理要求，內容切合餐飲食肆及外賣店舖需要，課時約兩小時，完成課程者可獲發證明書。下一期“食品安全與環境衛生基礎班”將於2019年1月舉行，食品業界及公眾可登入食品安全資訊網https://www.foodsafety.gov.mo或下載食安資訊流動應用程式（App）查詢舉辦日期及詳情，課程費用全免，名額有限，額滿即止。有興趣參與者可於辦公時間內致電8296 9856或8296 9951查詢。