市政署與消費者委員會合作抽檢賀年食品
2020年新春節慶期間食安監管工作及消費提示
農曆新年將至，為保障公眾的食用安全和減低食安風險，市政署從入口至零售層面加強對節慶食品的監管、巡查及宣傳教育工作，並提醒市民及業界注重食品安全，留意飲食及個人衛生，共度新春佳節。
加強市面巡查 與消費者委員會合作抽檢賀年食品
為保障消費者的飲食安全，市政署早前已特別通知賀年食品的供應商及商會，提醒入貨、供應及零售賀年食品的衛生注意事項。春節期間，市政署亦會特別加強對節慶食品及場所的監察及巡查。市政署聯同消費者委員會在市面上抽檢賀年食品，於本澳各區抽查中西式糖果、瓜子、應節糕點等賀年食品樣本約100件，現正進行微生物和化學檢驗，完成檢測後將盡快公佈結果。若調查過程中發現食品對食用安全構成風險，會按機制採取相應防控措施及發佈資訊。
聯合海關打擊走私食品流入本澳
市政署持續聯合澳門海關打撃未經檢驗檢疫食品流入本澳，為食品安全完善把關工作。同時，特別提醒業界，應向可靠的供應商採購食材，清楚材料和製成品的質素，拒絕購買來歷不明的食材及原材料，尤其切勿使用來路不明或依法須受檢疫而未經檢疫的肉類及其製品，否則將可能觸犯「生產經營有害食品罪」而被起訴，倘構成犯罪，最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如相關行為屬行政違法，可被科處澳門幣五萬元至六十萬元的罰款。
提醒業界和市民注意節假日食品安全
市政署近日以走訪方式落區指導商戶，落實各項食安及環境衛生管理工作，從生產環節入手保障食品安全。尤其是賀年盆菜等高風險食品，當中涉及大量預製食材，倘儲存溫度及環境不當，很容易孳生細菌，甚至引起食源性疾病的風險。為此市政署已特別印製了一系列宣導小冊子及單張，並於走訪時派發，提醒商戶有關的食安操作重點。
另外，消費者在節日期間應注意均衡飲食，到可靠及衛生的店舖購買賀年食品；購買預先包裝的食品時，留意食用期限和包裝是否完好；購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，注意食品容器是否清潔及店鋪員工的個人衛生情況；食品色澤要自然，避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品；食用前要留意食品是否有異味或發霉，若有問題應停止進食並棄掉。
市政署因應農曆新年，已於食品安全資訊網開設「賀年食安資訊」專頁，歡迎市民登入www.foodsafety.gov.mo或下載「食安資訊手機應用程式」，獲取更詳盡的新春食安資訊。
