新型冠狀病毒感染應變協調中心表示，臨近國慶，各團體將舉辦慶祝酒會或宴會，為降低病毒在大型餐飲活動期間散播的風險，協調中心制訂相關防疫指引，提出人員管理和環境衛生措施兩方面的管理建議，並將於9月21日起實施。
就人員管理方面，建議同一空間超過400人的室內活動，且超過1小時不能戴口罩，參加者必須出示7日內核酸檢測證明；以酒會代替午宴和晚宴，縮短活動時間；宴會期間，不同枱不祝酒；餐枱間距應超過1米；主辦方需準備酒精搓手液、為人員測量體溫、要求出席者出示澳門健康碼，謝絕發熱或呼吸道症狀的人士進入；非用餐時間應全程佩戴口罩，保持適當距離，用餐時妥善儲放口罩；自取的食物或飲料，應儘量具備完整的包裝或覆蓋；由工作人員按次或按量提供佐料、餐具、飲管；如有大量出席人士患病，應通知主辦單位及衛生局疾病預防控制中心。
就環境衛生措施方面，建議：放置酒精搓手液供入場人士使用；加強場內的清潔消毒，尤其桌面、座位、衛生間及手容易接觸的地方；衛生間內應備有足夠的洗手液和一次性紙巾或乾手機；保持室內足夠鮮風。
應變協調中心將持續聽取意見，確保各類活動安全有序進行，並因應疫情變化適時調整。