統計暨普查局資料顯示，2021年3月營業額按年上升的受訪飲食商戶比例有83%，較2月減少4個百分點，當中日韓餐廳和中式酒樓飯店的相應比例分別為92%和88%。零售業營業額按年上升的受訪商戶比例(84%)較2月微升1個百分點，所有受訪的化妝品及衛生用品零售商和皮具零售商均表示營業額按年上升。反映營業額按年變動方向的業務表現指數方面，飲食業及零售業的指數分別為86.9及86.2，均高於50，表示兩個行業在3月的業務表現均較去年同月理想。
對營業額的預期方面，約20%受訪飲食商戶預計4月的營業額按月上升，比例較3月減少9個百分點；茶餐廳和粥麵店(23%)的相應比例減少34個百分點。零售業受訪商戶預期4月營業額按月上升的比例有24%，較前一個月減少9個百分點；百貨商戶(25%)和化妝品及衛生用品零售商(10%)的相應比例分別減少25個百分點及20個百分點。反映被訪商戶預期營業額按月變動方向的業務展望指數方面，飲食業(44.4)及零售業(49.0)的指數值均低於50，顯示兩個行業的受訪商戶預期4月的業務表現遜於3月份。
「飲食業及零售業景氣調查」的受訪對象包括229個來自飲食業及159個零售業的樣本，分別約佔2019年度相關行業收益的53.5%及70.6%。「業務表現指數」及「業務展望指數」的數值均介乎0與100之間；當指數數值高於50，表示行業在該月的業務表現或對下月的業務展望較對照期理想，當指數低於50，則表示較為遜色。調查結果未作整體推算，只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。