課程資訊及教材內容可於食安手機應用程式查閱
為協助本澳食品業界提升食品安全管理水平，市政署委託澳門生產力暨科技轉移中心開辦專為業界而設的食品安全培訓課程。六月份“食品衛生督導員課程”將於六月二十一日在澳門生產力暨科技轉移中心舉行，報名日期由即日起至六月七日，歡迎業界踴躍報讀。
“食品衛生督導員課程”對象為在本澳從事餐飲業及與食品相關工作的食品從業員，並須獲得僱主或所屬公司推薦。整個課程共九小時，分三日（六月二十一日、二十三日及二十八日）進行，內容涵蓋《食品安全法》等法規與食安標準、食品溯源紀錄保存、經營場所的設備和規格、食品處理與衛生管理、蟲鼠防治及廢物處理、清潔與消毒等內容。此外，課程亦提供《食品安全管理輔助教材》，更可配合“食安資訊”手機應用程式（App），透過線上模擬測驗，檢視學習進度與成效，方便進修者隨時查閱食安知識，溫故知新。
課程設考試評核，學員完成課程並考核合格可獲由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。至今“食品衛生督導員課程”已舉辦五十多場，培訓超過一千三百名食品衛生督導員。市政署鼓勵僱主積極推薦員工報讀，為所屬公司及工作場所考取證書，提升從業人員的食安水平。
有關課程資訊或報名詳情，可瀏覽市政署食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo、澳門生產力暨科技轉移中心網站www.cpttm.org.mo/training，或致電2878 1313查詢。
