統計暨普查局資料顯示，5月份對外營業的酒店及公寓有115間，同比增加7間，可提供客房數目上升10.1%至3.7萬間。客房平均入住率（不包括用作醫學觀察用途，下同）按年上升50.2個百分點至62.0%，當中三星級及四星級酒店的入住率均高於整體，分別為70.7%及67.5%。
5月份酒店及公寓住客共76.0萬人次，同比增加5.5倍；內地住客（65.9萬人次）及本地住客（6.8萬人次）增幅分別達8.2倍及1.1倍。住客的平均留宿時間則按年減少0.4晚至1.6晚。
2021年1至5月酒店及公寓的客房平均入住率為51.3%，同比上升21.2個百分點；住客增加71.5%至290.8萬人次，平均留宿時間維持在1.7晚。
5月份仍未有隨團入境旅客，而在本地參團的旅客有8,300人次。使用旅行社服務外出的本澳居民有2.6萬人次，其中前往內地佔98.8%。今年1至5月的本地參團旅客同比增加1.3倍至2.1萬人次，使用旅行社服務外出的居民則減少15.1%至7.5萬人次。