衛生局疾病預防控制中心昨日（9月12日）下午接獲仁伯爵綜合醫院的通報，接獲一宗集體食物中毒報告，有8名曾在仔新世紀酒店聚餐後不適的人士前往就診，包括7名警察高校女學警和1名護老院的職員。 疾病預防控制中心收到的報告顯示，仁伯爵綜合醫院急診室由昨日下午開始陸續有女學警和護老院職員疑因前晚（9月11日）到新世紀酒店長廊咖啡廳，進食海鮮自助晚餐後，因頭暈、發熱、腹瀉、腹痛、嘔吐而就診。 疾病預防控制中心接獲通知後，即馬上展開調查，發現9月11日晚有兩個團體曾到上述酒店聚餐，包括41位路環警察高校的教官和女學警，以及一私營護老院之職員21人。兩個團體共62人中，約有20人出現胃腸炎症狀，最早出現症狀的是餐後12小時。出現症狀者大多數已前往仁伯爵綜合醫院急診室接受治理，亦有少數人士前往私家診所就醫，目前所有患者均情況良好，無人需要住院。 根據衛生監督對食肆現場環境的調查，決定要求涉案餐廳廚房暫停運作，以便全面整理和消毒。鑑於，大部份受訪的女學警表示曾進食自助餐供應的刺身、生蠔、沙律和冰品等，衛生局已抽取食物樣本進行化驗，並懷疑這次食物中毒是由於食物受污染引起的細菌性食物中毒。 疾病預防控制中心呼籲飲食業界及市民確實遵守下列守則，以預防各種腸道傳染性疾病：食店負責人應致力提高員工對保持環境、個人及食物衛生的意識；食品必須蓋好，並需存放在防塵及防蠅的食物飾櫃內；生吃或凍吃的食物應存於凍櫃內（保持在攝氏四度以下）直至向客人提供為止；熟食（尤其是海產）最好經徹底煮熟後即供進食，若非即食需存放於加熱器皿中，並確保食物溫度達攝氏六十度以上，食物亦不宜存放於室下超過兩小時；並確保員工嚴格遵從良好生守則。
巿民在外用膳時，亦應減少或避免進食未經徹底煮熟或生冷的食物，如生蠔、螄蚶、三文魚或其他海產的刺身、沙律等，不飲用未經煮沸的水，不使用以未煮沸水製成的冰塊，將有助降低食源性疾病發生的風險，並減少發生食物中毒的機會。
