除了三項殿堂級的國際大賽，為期四天的澳門格蘭披治大賽車一如以往地安排了多個不同類型的比賽項目，滿足每位車迷的期望。第五十二屆澳門格蘭披治大賽車共設有九項賽事， 其中六項是支援賽，包括澳門2007 – 第二屆亞洲室內運動會盃、財神酒店盃、澳門電訊盃、Porsche Infineon Carrera亞洲盃、紅河盃亞洲雷諾方程式挑戰賽及第三屆澳門格蘭披治大賽車委員會盃自動波電單車賽。 在格蘭披治大賽週期間，緊張又精彩的場面不只在東望洋賽道上出現，一向充滿活力的澳門還會送上大量極盡視聽之娛的好節目。 在澳門格蘭披治大賽車舉行前的星期三，大會將再次舉辦一項別開生面的活動，讓旅客及市民可一賭參加三項大賽的車手，參加一項不一樣的競賽。 為了宣揚「澳門歷史城區」今年被聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》，車手會在當中一個名勝「議事亭前地」聚首一堂，比併一下砌拼圖的技巧。車手及電單車手會被分成六隊，要以最短時間完成三幅拼圖，每幅拼圖都是在聯合國教科文組織世界遺產名錄上的名勝，包括議事亭前地、大三巴及媽閣廟。 大會更會在這項競賽結束後舉行一項簽名活動，賽車迷可向多位世界著名的車手及電單車手索取簽名和拍照留念﹗ 在十一月十四至十九日期間，一項超級房車展將會在澳門旅遊塔的露天廣場舉行。多輛身價極高而且當相罕有的車種將會展示於觀眾眼前，當中包括法拉利Enzo、馬莎拉蒂MC 12、Pagani Zonda C12S及保時捷GT1。展場內更設有資訊中心，服務時間為每日早上九時至晚上九時。 由澳門飲食業聯合商會及澳門飲食業工會聯合舉辦的第五屆澳門美食節將於十一月十一至二十七日假西灣湖廣場舉行，開放時間為周一至周四下午五時至晚上十一時，及周五至周日下午三時至晚上十二時。屆時大會將設免費穿梭巴士接載市民及旅客來往舊工人球場至美食節場地。 第五屆澳門美食節將再一次為遊人帶來世界各地的精彩美食，包括澳門特式菜，也有北京、上海、四川、雲南、蒙古、海南、浙江及香港的中式佳餚。參加者還可品嚐來自泰國、馬來西亞及葡萄牙的美食。 第五屆澳門美食節除了是愛吃一族不能錯過的活動，場內還設有幸運大抽獎、攤位遊戲、文藝表演、碰碰車以及鬼屋，節目可謂包羅萬有! 在十一月期間，連串的熣燦煙火會照亮整個澳門的夜空。在十一月十二及十六日晚上九時正澳門上空都會上演煙花匯演，而在同月二十日假澳門旅遊塔舉行的頒獎典禮結束後，亦會有一場精彩的煙花表演以作為澳門格蘭披治大賽週的閉幕儀式。頒獎典禮的主角當然是第五十二屆澳門格蘭披治大賽各項賽事的冠軍得主，有關過程更會在澳門旅遊塔的巨型屏幕播放。此外，FIA世界房車LG錦標賽 – 澳門東望洋大賽 – 澳門博彩股份有限公司特約 – 的冠軍戰車亦會在當晚於旅遊塔內展出。
