為促進穗、港、澳三地青年之職業技能的合作與交流，培養三地青年之職業態度及職業技能水平，及共同提升區域間的技能水平，鼓勵青年人透過職業培訓投入勞動市場，故此，澳門勞工事務局、廣州市勞動和社會保障局及香港職業訓練局合辦「第三屆穗港澳青年技能競賽」，於2005年10月8日下午假旅遊塔二樓舉行開幕禮，而正式比賽安排在10月9日，從早上九時至下午六時進行。
是次競賽的評分方法及要求是參照世界職業技能大賽而釐定的，當中設置五個競賽項目，包括:花藝設計、女子服裝縫製、電氣系統安裝、女子美髮及網頁設計共五個項目。各項目均由穗港澳三地代表團各派出三名選手參與競賽，互相競逐殊榮及交流技術。 主辦機構希望透過大規模的區域性職業技能交流活動，為三地的相關行業的青年、評判、專家及培訓機構提供一次交流的機會，在互相切磋觀摩及學習中，增進彼此的友誼，拓濶視野，並共同獲得技術上之提升。尤其對青年人來說，更藉着交流學習，建立終身學習的觀念，配合將來社會的發展而不斷自我充實。 此外，三地代表的評判及專家均來自各地業界之精英翹楚，藉此活動，為三地業界提供更深層次的交流，促進技術的共同發展，推動區域間技術合作、使技能一體化，為各地技術人材流動，及技能規範架設一個良好的溝通及合作平台，是對推動泛珠三角區域技術發展起着重要的作用。 自從緊密經貿安排落實後，區域性的經濟合作及共同發展已成為三地目標、區域間除了人流、物流外，技術交流、培訓，及技能鑒定及認可將是另一重要發展方向。人材在區域間之流動，是在培訓及技能鑒定在建立共同基礎下才可實現合作無間，透過三地之行業專家交流及互動，從長遠上，對協調三地之培訓及技能鑒定的合作奠下了深厚的基礎。為日後真正的人材流通，資源互補，而達致互惠互利，創造良好的合作空間。 在10月9日競賽當日，歡迎廣大巿民免費入場參觀，現場除設有多個專題講座外，同時更為市民提供免費美容、美髮技巧示範及指導服務，並設有現埸抽獎及精彩的表演節目等。 出席是次活動開幕禮之主禮嘉賓包括有勞工事務局孫家雄局長、中國就業培訓技術指導中心技能競賽處王穎副處長、廣州市勞動和社會保障局張杰明局長、香港職業訓練局邱霜梅執行幹事。
