為進一步推動澳門與德國的雙邊合作,緊密加強雙方會展業界的交流，由德國大型會展機構 - 科隆國際展覽集團主辦，澳門貿易投資促進局作為支持單位的「2007亞洲美食佳釀展暨酒店及餐飲設備展」於11月7至9日假座路氹金光大道(澳門威尼斯人)會展中心舉行。 「2007亞洲美食佳釀展暨酒店及餐飲設備展」旨在為澳門與德國的相關行業開拓採購渠道、提供最新市場資訊及交流溝通平台，協助本澳工商界開拓市場商機，尋找合作夥伴。來自二十三個國家和地區的一百四十二家參展公司參加了本次展覽。 澳門貿促局組織澳門企業代表團共約130人參加了展會開幕式及其他相關活動，並於展會期間協助企業家進行商務洽談及配對。參加此次展覽會的代表團成員來自澳門中華總商會、澳門出入口商會、澳門德國商會及多個相關行業協會等。 「2007亞洲美食佳釀展暨酒店及餐飲設備展」是澳門與德國在會展業進一步合作的重要成果。自澳門特別行政區行政長官何厚鏵先生生與經濟財政司司長譚伯源先生率領澳門工商界代表團36人於2004年9月訪問德國後，澳門與德國的經貿合作日趨密切，澳門貿促局於2006年7月亦組織澳門會展業代表團赴德國考察訪問，拜訪多間包括科隆國際展覽集團在內的德國大型會展機構，以加強德國及澳門會展業界交流及合作，並積極宣傳、支持和扮演兩地會展業界服務平臺的角色。澳門貿易投資促進局及科隆國際展覽集團就「澳門國際貿易投資展覽會」及「亞洲美食佳釀展暨酒店及餐飲設備展」已建立了合作關係，其中「2007亞洲美食佳釀展暨酒店及餐飲設備展」於第十二屆澳門國際貿易投資展覽會「會展展區」設置展位作宣傳推廣。 「2007亞洲美食佳釀展暨酒店及餐飲設備展」是德國科隆國際展覽集團在澳門首次舉行的展覽會，主辦單位表示共有約150百間亞洲區酒店及飲食服務業公司參展，預計吸引數千名優質飲食業及與旅遊業相關的服務行業的客商入場。
