一年一度的中秋節快到了，大家有否想過一改傳統，在這個與家人相聚的日子品嚐別樹一格的墨西哥美食？旅遊學院教學餐廳於初秋之際，為大家帶來特色的『墨西哥美食週』。 墨西哥藉名廚Chef Norma Leticia Ramon Benavidez及Chef Martha Eugenia Sanchez Dueñas將於9月24至28日應邀專程從墨西哥城蒞臨本澳，親自主理一連五日的『墨西哥美食週』。她們皆任教於墨西哥最享負盛名的Claustro de Sor Juana廚藝學院，致力推廣墨西哥美食，Chef Norma Leticia Ramon Benavidez更多次代表墨西哥出席廚藝博覽會及會議。 兩位名廚將為大家帶來多款口味濃郁、令人垂涎的精選墨西哥菜式，包括『燒南瓜仁豬柳香辣汁』、『墨西哥地道焗釀蟹』、『茄汁煎焗紅鯛魚』、『橙汁鴨肉卷配牛油果醬』、『烤羊脾配鴛鴦醬汁』等等。美食當前，最佳的配搭當然是美酒及輕歌妙韻。為配合是次美食週，學院將會供應墨西哥頂級龍舌蘭酒、啤酒及其他酒類，同時亦邀請了墨西哥的六人樂隊來澳獻技，樂隊將身穿傳統墨西哥服飾作現場演奏，讓客人體驗獨特的墨西哥風情。 『墨西哥美食週』供應時間：
午餐：下午12:30至2:30
綜合自助晚餐：晚上7:00至10:00 (每位MOP180；十二歲以下小童半價)
樂隊演奏時段：24至27日午餐時段及24、26、27日晚餐時段
查詢及訂座請電：旅遊學院教學餐廳 (電話：5983 123 / 077 / 168) 旅遊學院歷年來不斷舉辦世界各地美食推廣，不但為本澳市民帶來口福，同時亦為各大酒店及餐廳的廚師提供了解各地精選美食及與世界名廚交流的好機會。是次Chef Norma Leticia Ramon Benavidez及Chef Martha Eugenia Sanchez Dueñas除了於教學餐廳介紹墨西哥特色美食外，更會於9月26、27兩日於學院舉辦『廚藝工作坊』，向本澳廚師及學院學生教授多款墨西哥美食的烹調方法及技巧，目的是讓本地廚師們對不同地區的菜餚有更全面的認識，繼而融會貫通，創作更新穎美味的菜式，以吸引更多遊客，推動旅遊業的發展。
