就近日內地有關部門發佈部份國產亨氏(Heinz)辣椒製品含有蘇丹紅一號(Sudan 1)之消息, 衛生局現正密切與國內相關部門聯系以了解進一步情況。 根據現有資料, 亨氏‘美味源(廣州)’ 食品有限公司生產的 “美味源”牌 金嘜 桂林辣椒醬 (批號: 20030707) 被檢出含有 蘇丹紅(1號)色素。為著廣大消費者健康的考量, 國內有關部門現正在生產、流通和餐飲各環節開展相應行動, 並對相關食品的進出口加強 蘇丹紅(1號)色素 項目檢測, 檢測陽性者一律不准出口。 蘇丹紅染料(Sudan dye)是一種油溶性化學合成暗紅色粉末; 可分為4類, 而蘇丹紅(1號)色素(Sudan 1)是其中一種。常用於地板臘、鞋油、機油等產品的染色。有報告指, 在老鼠的皮下注射蘇丹紅(1號)色素可產生肝腫瘤, 也可能造成人體肝臟細胞的DNA突變。因而世界衞生組織屬下國際癌症研究組織, 以及歐盟組織均認為並將其分類為基因毒性致癌物。我國及許多國家都禁止將其用於食品生產。 根據現有資料提示, 相信蘇丹紅(1號)色素在涉案食品中的含量水平, 對食用消費者的個體健康不會產生即時嚴重危害。但由於國內現正對亨氏(Heinz) ‘美味源(廣州)’ 食品有限公司之辣椒製品採取清查行動, 因此, 衛生局從保護消費者健康出發, 特呼籲食用消費者, 以及餐飲業界在事件未進一步明朗的情況下, 暫時不要購買, 以及停止食用及使用國產 亨氏(Heinz) 辣椒製品。為此, 零售業界亦應充分配合, 從貨架上撤離相應貨品, 以降低食用風險及保障消費者健康。衛生局將繼續與有關部門聯系, 亦會於巿場上抽取樣本進行檢測, 以保障消費者的健康。
