香港食物安全中心通知,由於發現壹名市民出現 ‘組胺’中毒(histamine poisoning)與食用「金龍牌」泰國油浸馬鮫鹹魚有關,已要求有關商號停止出售。 涉及產品以玻璃瓶盛載出售,包裝上印有「金龍牌」泰國油浸馬鮫鹹魚,瓶蓋上亦印有批次編號:U7ES001;生產日期:2007年3月16日及食用日期:2009年3月16日。 澳門衛生局和民政總署密切關注事件,並已加強與香港相關部門的溝通和聯繫。經核查,有關產品曾經香港出口至澳門。衛生局特呼籲,如有巿民曾購買上列品牌及批次編號的「金龍牌」泰國油浸馬鮫鹹魚,切勿食用。而商戶亦應停售上述批次產品。 組胺是由細菌性腐敗所產生,較常見於包括吞拿魚和馬鮫等鯖科魚類,在捕獲後存放期間溫度控制不善所致。一般而言,中毒者會在1-2小時內出現口部灼熱、面部通紅、皮疹,以至出汗、噁心、頭痛等類似食物過敏症狀。病徵通常會在數小時內消退。罕見危及生命。