針對早前鄰近地區檢出五月粽含蘇丹紅壹事，同時，亦為了解本地市售粽子使用硼砂情況，衛生局於端午節來臨前在巿面上抽查了22件棕子樣本進行檢測。結果顯示，有4件(18.2%)樣本檢得硼砂成份，全屬梘水粽；至於蘇丹紅色素則未被檢出。根據文獻，長期攝取硼砂會對人體健康構成不良影響。故衛生局並不建議硼砂作為食品添加劑使用。現時，衛生監督已要求有關商號停止製造和出售有關食品，並將有關結果通知權限部門跟進。 粽子製作者有責任提供安全衛生食品予食用消費者。因此，不應於粽子中加入硼砂在內的任何防腐劑。根據資料，可選擇「三偏磷酸鈉」(Sodium Trimeraphosphate)取代硼砂，並添加於煮粽子的水煮製粽子，亦可達類似口感效果，且較安全。製作者除了應從可靠供應商採購原材料外，在製作、處理及貯存粽子時，亦應遵守食物安全衛生守則。 提高食物消費的安全警覺性是每個食用消費者的責任。衛生局建議在選購或製備粽子作食用消費時，應向持牌及商譽良好的食店或零售店購買，切勿光顧無牌小販；在選購粽子時，要留意粽葉是否把粽子包裹妥當；購買後應妥善貯放於5℃或以下的環境，但不應長期存放；進食前亦應徹底加熱(一般需要在滾水中煮15分鐘可令其中心溫度達到75℃)。無論如何，一般粽子會含有蛋黃或肥肉等高脂成份，故不宜進食過量，對健康有特別要求人士尤應留意；雖然巿場上有不少標榜符合健康訴求的「健康粽」出售，但食用消費者仍應適量食用，避免三餐皆以粽子裹腹，並得搭配新鮮蔬果，以均衡營養所需。
