有鑑於鄰近地區近年在進行的賀年食品抽檢中，發現因食品加工不當致使出售之食品質量問題產生；有見及此，衛生局今年亦繼續對本澳巿場上的賀年食品進行抽檢，目前有關檢驗工作亦在進行中。對發現存在食用風險較大的賀年食品，衛生局會即時處理及聯絡有關部門跟進，以保障巿民的食用安全。 為了大家能健康快樂地渡過春節，衛生局疾病預防控制中心建議市民在選購賀年食品時仍需謹慎。消費者應選擇信譽良好的零售店舖，同時亦需注意食物之包裝及容器、店舖環境及員工的衛生情況；選購包括年糕、油角等在內的已包裝應節食品時，除了注意包裝是否完好外，亦需注意其包裝上的標籤是否完整地符合法規要求，特別需要留意包裝上的食用限期；除此之外，選購賀年食品時，亦可根據食品的特性以及個人條件作為選購食用的指標。以下列舉部份賀年食品的建議指標： 烘烤食品：由於部份製造商為了賣相目的，過分漂染部份烘烤食品，故一些食品例如瓜子、開心果等，若太紅或者太白、帶有不尋常光澤的不建議選購； 中式糖果：糖冬瓜、糖椰子等部份中式糖果因加工過程使用了二氧化硫以阻止褐變現象，至使該類食品含有不同程度的二氧化硫殘留量。對有氣喘體質或病史者，因食用含該類添加劑的食品較易引發氣喘症狀，故應避免食用；但正常人群吃入該類食品是不會變成氣喘病人的； 賀年糕點：由於年糕等賀年糕點在貯存不當下，表面可觀察到灰黑色的霉點，故在選購時應謹慎挑選。
