衛生局疾病預防控制中心及民政總署正密切跟進早前問題生蠔事件，由於有關產品在入口本澳過程中經過多個環節，故當局仍在追查問題生蠔的確實來源地。
過去本澳市場對有關產品的需求量少，貨源主要分拆自鄰近地區，產品由來源、中轉、入口以至銷售等須經過多個地區及多重拆貨等程序，需要進一步透過跨地區部門的調查，核對問題產品在經過多個環節時有關的衛生證明標示的資料是否一致，才能追查問題源頭。
本澳食品以進口為主，過程中經歷來源地出口、檢疫入口及業界處理等多個環節，必須每步嚴謹操作才能保障食物衛生安全。根據本澳法律，供應食物的各個環節，都有責任確保所提供的食物安全和不含有致病微生物，違反有關規定，不論是供應商還是餐廳，都有可能需要承擔相應的法律責任。
因應進食未經煮熟的食物存在一定風險，亦為了業界及各有關方面更能掌握相關貨品曾接受的處理及來源地等資料，民政總署方面決定分階段限制存在高致病風險食品入口的臨時新措施，在短期內首先要求常被用作生食的貝殼類產品只可由原產地直接入口、或在得到轉口地之檢疫部門發出衛生證明下入口，以杜絕經第三地多重分銷引起來源追溯及處理方式的混淆。
市民亦應避免進食一些生的或未經煮熟的食物如貝類海產、沙律及生的蔬菜，由於高溫可將諾沃克病毒消滅，故所有食物特別是貝類海產應徹底煮熟才可進食。市民亦應注意個人和環境衛生，避免接觸患者的嘔吐物或糞便，減低受諾沃克類病毒感染的機會。
