暑假來臨,一家共享家庭旅遊樂趣,實人生樂事。惟因美食當前,外遊人士容易忽略當地的飲食衛生問題,而導致急性感染腸道傳染病的發生。為此,衛生局提醒巿民,在外地旅遊時除注意個人安全外,亦應注意個人飲食衛生,以預防諸如甲型肝炎、霍亂等急性感染腸道傳染病事件的發生,保障身體健康。特別須留意:
1. 選擇衛生情況良好的店舖購買食物。切勿光顧流動小販、街邊攤檔或不潔的食肆。
2. 選擇一些外觀沒有異常或沒有變壞的食物。不要購買已去皮、切開的水果或已榨好的鮮果汁。
3. 盡量少吃例如沙律、雪糕等生冷食品;或不飲用加入冰塊的飲料。
4. 食物,特別是肉類及貝殼海產類食物要徹底洗淨和煮熟才可食用。
5. 應注意個人衛生,在進食前,要是徹底正確洗淨雙手。
6. 只飲用經煮沸的食水,罐裝或樽裝飲品。
7. 當對食物的衛生情況存有疑問時,切勿嘗試食用。
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