澳門旅遊學院(IFT)與新加坡「康奈爾 – 南洋款待管理學院」（Cornell-Nanyang Institute of Hospitality Management - CNI）早於2007年起便合作舉辦高級管理課程及公開講座，為業界的管理人員提供進修及貼近世界潮流的機會。 有見澳門的旅遊業發展蓬勃，而酒店業是其中重要的一環，管理團隊必需具備策略性思維及世界觀，故旅遊學院與康奈爾 – 南洋款待管理學院合作設計及將推出「CNI-IFT酒店策略管理綜合高級證書」。這課程包括4個單元：酒店運作策略、酒店市場推廣策略、策略思維、及策略財務，有興趣人士可選擇報讀一個單元或全部四個單元，學員完成各單元後均可獲發CNI-IFT 高級管理課程證書，而學員修讀全部四個單元後；更可獲頒發「CNI-IFT酒店策略管理綜合高級證書」。這是一個更具靈活性的進階課程設計以應業界需求。 「CNI-IFT酒店策略管理綜合高級證書」第一個推出的單元為「酒店運作策略」，由康奈爾 – 南洋款待管理學院酒店業研究中心主任Rohit Verma 教授主講。Rohit Verma 教授是具豐富教學經驗並曾獲多個教學大獎；亦有超過50份論文在多份權威雜誌及期刊內發表，題目泛蓋：創新產品及服務設計、質量程序管理、運作與市場相互關係等。 為期兩天的「酒店運作策略管理」高級管理課程包括以下課題：
- 交易決定的考慮（如成本vs質量vs送貨vs靈活性vs創意）
- 討論程序管理的概念、工具及技巧，如六式碼
- 運用量化的決策方法以提升運作成效
- 轉化顧客需求至運作的最佳技巧
- 探討產品及服務發展的新趨勢
- 程序管理概念的重點，如精實生產及生產鏈管理 「康奈爾 – 南洋款待管理學院」由世界著名的美國康奈爾大學酒店行政學院及新加坡南洋理工大學商學院合辦，結合了世界知名酒店管理學院與亞洲精英商學院的專長，新加坡南洋理工大學商學院更被金融時報評為2009年全球最佳商學院之一，排名第二十四位，有關學院的詳細資料，可瀏覽網頁www.cni.ntu.edu.sg。 一直以來，旅遊學院致力尋求多元化發展，積極開拓國際性區域的合作項目，從而提升課程素質，貢獻業界和社會。藉著舉辦各式各樣的研討會和工作坊，旅遊學院持續與業界分享最新的資訊和研究成果，共同探討現時旅遊業的前景，以促進本澳旅遊業的發展。 「CNI-IFT酒店策略管理綜合高級證書」第一個單元的「酒店運作策略管理」現已開始接受報名至12月18日，詳情可瀏覽有關網頁www.ift.edu.mo/edp/operation2010。如有任何查詢，請聯絡旅遊學院余小姐：
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