現時每周消毒冷凍食品外包裝箱數超過七萬箱
因應新冠疫情發展，市政署不斷強化冷鏈及鮮活食品進口之防控措施，近日加大巡查力度，並且嚴格要求冷鏈食品入口商登錄“冷鏈食品追溯系統”，以及人員出入工作場所登記。同時要求批發市場商戶切實執行防疫指引，保障人員健康及批市運作秩序。市政署會積極與業界密切溝通，監督和協助業界嚴格落實各項防疫措施及責任。如發現有不符合衛生防疫要求者，市政署會即時暫緩其入口申請。
冷鏈人員七日一檢持“綠碼”上班
特區政府一直因應疫情調整冷鏈食品的防疫措施，不斷強化貨物、環境和從業人員等三層防線。自去年八月已組織從事冷鏈食品配送、批發及零售的業界定期接受強制新冠病毒核酸檢測，且因應疫情發展採取更為嚴格的防控措施，自八月二日起，所有冷鏈食品從業人員須強制每七天進行一次新冠病毒核酸檢測，且必須持當日有效之“綠碼”上班。現時本澳約有三千二百名從事冷鏈工作的人員，相關資料已記錄在“冷鏈從業員新冠病毒核酸檢測預約系統”中，並由市政署與衛生局共同跟進，如從業員未有按規定定期進行核酸測試，將收到提示信息，市政署會進一步核實並追查未進行核酸檢查之個案情況，如涉事者未能提供合理之解釋，會即時勒令商戶暫停該人員處理冷鏈食品之工作，若發現涉事者仍處理冷鏈食品，將暫緩處理商戶或場所的入口申請或營運。
外包裝全消毒 內包裝全檢測 建系統追溯庫存及流向
為嚴防新冠病毒經進口冷鏈食品及包裝傳入本澳，特區政府自去年起已對進口本澳的冷鏈食品、批發市場及街市開展病毒核酸檢測排查；並陸續築起進口冷鏈食品、環境、人員三層防線；開發“冷鏈食品追溯系統”，可更及時追蹤貨物流向。去年十一月起更進一步實行“外包裝全消毒、內包裝全檢測”的冷鏈食品防疫安排，每日平均抽取冷鏈食品及環境樣本二百五十個，每周消毒冷凍食品外包裝箱數超過七萬箱。自去年七月至目前共抽檢了冷鏈食品及環境樣本約六萬二千個，全部未有異常。同時，市政署將持續加強巡查各碼頭、冷凍庫、冷鏈食品加工及零售場所，檢查各項防疫措施的落實情況，包括檢查其“冷鏈食品溯源系統”的執行情況，以及場所人員的出入紀錄及健康紀錄等。去年十一月至今已對本澳冷鏈食品業界完成了四個排查循環，合共巡查了五百五十多間次，整體得到冷鏈食品業界及航運、碼頭業者的支持與配合，防疫措施執行大致暢順。
強化批市人員防疫意識 做好個人衛生防護
此外，由於每日有大量鮮活食品在批發市場內交收流轉，且每天平均約有一千三百人次在場內工作，市政署已要求所有進入批發市場的工作人員須進行測溫。除了須出示當日有效之“綠碼”上班外，自今年二月起更以反掃查驗方式進行電子登記，更有效地識別進入批發市場的人員身份，以便一旦出現狀況時權限部門可及時追蹤有共同軌跡的工作人員。同時，亦已把衛生部門制訂的防疫指引派發至批發市場內各商戶，要求商戶負責人嚴格監督員工遵守指引，切實執行衛生防護及清潔工作，監管人員亦會每日作現場巡查，檢視場內秩序及指引執行情況。
新冠疫情發展至今，本澳日常民生食品供應穩定且充足。市政署及衛生部門亦已聯合制定各緊急預案，並一直與食品業界保持密切溝通，助業界嚴格落實各項防疫措施及責任，共同嚴守食品入口防疫線。
