由旅遊學院旅遊零售及市場推廣管理專業二年級學生聯同澳門Just Café匯樾有限公司研發的夏日消暑咖啡特飲 - 「蜜蜜斟M2 Kick Espresso」將於8月20日於關前後街的Just Café 正式發售，並於當日上午11時於上址舉行慶祝活動，歡迎各界人士蒞臨指導。 全新特飲「蜜蜜斟M2 Kick Espresso」是於3至5月期間學生們與Just Café合辦的一系列的市場策劃活動。活動共分兩部份﹕ 第一部份是由學生負責研發一款適合夏天且口味獨特的咖啡特飲。參與活動的學生透過咖啡課程加深對不同品種咖啡的認識，再注入他們無窮的創意，反覆試驗調配出多款不同口味的飲品，最後由同學及課程導師投票選出優勝特飲；作為是次計劃的推廣產品。 第二部份是學生們環繞該產品進行一份零售市場策劃專題報告。此報告是課程的一部份，旨在提供學生一個富真實感的平台與真實商業活動接觸，在實踐中培養其創新思維及商業觸覺，為學生將來的個人發展累積寶貴的經驗。 隨著近年澳門旅遊博彩業發展日趨興旺，以及自由行遊客的日益增多，旅遊零售行業亦高速發展。有鑑於此，旅遊學院開設旅遊零售及市場推廣管理專業以培育更多零售服務業方面的人才。此專業學生除了在校學習零售方面相關的理論外，更通過兩次分別為期四星期的零售業體驗計劃和半年的實習計劃；以豐富從事零售業的工作經驗。學院一向鼓勵學生跳出書本、活化理論知識，學院及課程導師更樂意成為學生與業界的溝通橋樑，為學生提供更多機會與業界進行互動交流。 此次活動的市場策劃專題部份得到Just Café總經理周卓然先生及澳門威尼斯人度假村零售營運總監林健強先生鼎力支持，兩位均抽空親自指導學生及對計劃給予意見和建議，更對學生們在這次活動中所表現出的團隊合作精神及創新的商業意念給予高度評價。 此活動成果能夠由一份書面報告轉化為一件可公開發售的產品，全賴學生們緊密的團隊合作以及兩大公司的鼎力支持。活動的成績理想及成功取得預期效果，有見「蜜蜜斟M2 Kick Espresso」擁有無限的市場商機，Just Café決定將「蜜蜜斟M2 Kick Espresso」公開發售，以視鼓勵旅院同學們的努力。公司更採用由同學們設計及執導的宣傳海報及短片作為宣傳資料，於公司門市、網站、FACEBOOK專頁內張貼及播放。 如欲查詢是次活動資訊及詳情，歡迎於營業時間內 (中午12時至晚上7時) 聯絡Just Café，電話：(853)2830-0965。
