新型冠狀病毒應變協調中心（下稱應變協調中心）表示，因應全球和鄰近地區新冠疫情的變化，疫情傳入澳門的風險很高，衛生局制作了《舉辦或參加餐飲聚會活動須知》指引，要求餐飲聚會活動的舉辦者、參加者和場地及服務提供者均應遵守各項防疫要求，共同努力把疫情傳播風險控制在最低水平。
根據《舉辦或參加餐飲聚會活動須知》的要求，由公共部門或由機構、團體舉辦的人數超過200人餐飲聚會活動，參加者和工作人員出示核酸檢測陰性證明的要求為強制性，場地或服務提供者在接受預訂時應提醒舉辦者；而婚禮、滿月宴、生日宴、退休宴活動，確有需要祝酒的主家人也應符合上述核酸檢測陰性證明要求，故場地或服務提供者在接受預訂時亦應提醒舉辦者。
此外，餐飲聚會活動的舉辦者應限制規模及人員密集程度，座位之間儘可能保持較遠距離，縮短活動持續時間；報名時登記參加者聯絡方法，入場時登記參加者名單、枱號並妥善保存28天，以便必要時作出追蹤；要求參加者出示健康碼、接受體溫測量及作健康碼行程記錄；謝絕健康碼黃、紅碼及有發熱或呼吸道症狀的人士，以及有任何較高風險的人士（包括14天內曾到過出現疫情的地區等）進入場地；不進行離枱祝酒活動或改為佩戴口罩的象徵性祝酒活動；活動結束後，如發現參加者、工作人員和表演者被檢測到新冠病毒核酸陽性、被列為風險人群（如新冠病毒感染者的密切接觸者、次密切接觸者、共同軌跡等）、曾到過中/高風險地區、出現群集性發熱或呼吸道症狀，應立即通知舉辦者及衛生局疾病預防控制中心等。
至於餐飲聚會活動的參加者，該指引建議，未完成新冠疫苗接種初種程序或加強劑接種者，儘量避免參加聚會活動；所有參加者出席時儘可能佩戴口罩，使用公筷、公匙；如實作出健康碼申報和行程記錄；若有新冠病毒感染疑似症狀或曾到過出現新冠病毒社區病例的地區，不能參加聚會餐飲活動等。
應變協調中心又表示，該指引也對場所或服務提供者提出了相應的防疫要求，例如應確保工作人員並非被列為風險人群（如密切接觸者、次密切接觸者等）、健康碼黃、紅碼及14天內曾到過出現疫情的地區；確保工作人員遵守有關防疫指引，包括疫苗和核酸檢測要求，廚房、樓面和清潔人員在工作期間均應戴好口罩。若想了解更多餐飲聚會須嚴守的防疫要求，敬請參考《舉辦或參加餐飲聚會活動須知》指引，詳情可到抗疫專頁的防疫指引欄目內查閱（網址：https://www.ssm.gov.mo/apps1/PreventCOVID-19/ch.aspx#clg17668）。