一連三日的"澳門國際品牌連鎖加盟展2011"（以下稱2011MFE）第二日開始全面向公眾開放，總體人流明顯比首日多，商業觀眾和市民相繼入場參觀。2011MFE於7月9日安排了533場商業配對，簽約項目共7份。 參展商各出奇展示自家品牌
展會第二日，吸引大量人士入場參觀，當中包括一個兩岸三地專家企業家聯合會一行約300人的參觀團。參展商方面，則各出奇謀吸引入場觀眾的注意，當中來自珠海的卡通設計公司，將展位設計成一個兒童小客廳，擺放了自家設計的卡通人物公仔及兒童傢俱，造型可愛，吸引不少參觀者駐足拍照。 觀眾對參展內容感興趣
來自台灣的動物醫院，期望透過MFE提高品牌知名度，並進行問卷調查收集市場資訊，了解參觀者對寵物市場發展前景的意見，為拓展海外市場作準備。由於這個行業類型特別，因此現場有不少人感興趣，並諮詢投資成本、公司運作等事宜。另從事寵物店的參觀者表示，在了解有關資訊後，令她得到啟發，考慮將寵物店與寵物醫療服務結合，未來從這方向拓展公司業務。 美食專區受歡迎，免費試飲試食增人氣
為增加現場氣氛，大會特設美食專區，現場不少餐飲業參展商還以試飲試食方式吸引人流，參觀者反應熱烈。有福建美食展位更不時出現排隊人龍，有參觀者試食後表示，如果澳門設有分店，將會再次光顧，此展位的負責人亦說，現場試食者的反應令他們增加落戶澳門的信心，未來將會在澳門開設分店。場內亦設有MFE廣埸，供參觀者休息或品嘗美食，地面舖設了仿葡式的碎石，別具特色。除此之外，今年大會還新增了一個多功能區，於下午三時半舉行了一場"天橋婚紗show"，多位模特兒穿上華麗的緍紗向觀眾展示由澳門設計和製造的婚紗。 展會第二天促成多項合作協議
2011MFE於7月9日安排了533場商業配對，簽約項目共7份。內容涉及在澳開設飲品專賣店; 特許經營品牌餐廳；代理環保節能照明品牌產品、雲浮大理石、國際品牌朱古力、品牌陀飛輪腕錶。簽約方來自中國內地、香港、台灣、墨西哥及澳門。
展會規模和專業性俱增
今年MFE首次移師澳門威尼斯人舉行，展場面積為五千多平方米。參展商超過一百五十個，而展位數目超過二百個，兩者數目都較去年增長約三成。今年海外參展商的比例提高，佔總數百分之七十，同時，專業性亦大大提高，其中不乏國際及本地知名品牌。展會已逐漸成為區域性連鎖加盟及品牌合作的良好商業平台，並進一步為青年人創業及本澳中小企轉型提供良好機遇。 展會尚餘一天，把握機會入場參觀
展期尚餘七月十日(星期日)壓軸一天，開放時間為早上11時至傍晚6時，免費向公眾開放。大會還安排了免費專線巴士接載參會者，共有兩條巴士路線，分別由馬場海邊馬路（近祐新來來超市）及蘇亞利斯博士大馬路（澳門廣場）往返2011MFE會場。主辦單位希望有意創業的人士和希望轉型升級的中小企把握機會入場參觀。如有任何查詢，請致電大會秘書處6212 8811，或請瀏覽大會網頁www.mfe.mo。
