新型冠狀病毒感染應變協調中心表示，巴黎人醫觀酒店至目前有25名閉環工作人員感染，以及15名曾經在巴黎人酒店進行醫學觀察人士於完成醫學觀察後感染。衛生局、旅遊局和相關酒店就相關情況持續保持溝通及作出跟進，並發現酒店在執行感染控制環節上存在一些問題。
應變協調中心回顧，7月11日發現一名巴黎人工作人員感染後，已立即通知旅遊局要求加強監督工作。7月13日再發現同一樓層有員工感染後，已即時將該樓層的住客遷移到其他樓層入住，並通過電話通知已離開酒店的完成醫學觀察人士需連續4天進行核酸檢測。
7月14日，當發現有在巴黎人酒店完成醫學觀察人士出現感染後，已即時透過新聞發佈會向公眾公佈有關事情，並聯絡通知所有於7月10日或之後離開有關醫學觀察酒店的人士，以及安排重新進行醫學觀察。
旅遊局也表示，旅遊局當時已立刻要求第三方監察機構對巴黎人醫觀酒店的工作流程進行評估，發現酒店在執行感染控制環節上存在瑕疵，例如，有員工在餐廳用餐時採取的防護措施不足，或者出現確診者或送院患者，與住院人士使用同一電梯的情況，雖然當時已採取了清潔和消毒工作，同時，也發現有員工通知客人取餐時，是以敲門的方式通知，而非以電話通知，這樣便有機會當住客開門取餐時，員工仍然在客房附近，當住戶與員工距離較近，一旦開門時有可能出現對流，從而增加傳播風險。
旅遊局表示，稍後會把詳細報告提交予衛生局，與衛生局保持密切溝通，擬定更優化的措施和指引，交回酒店執行。