澳門旅遊學院旅遊業研究暨科研中心(ITRC)與英國波恩茅斯大學日前舉辦了第三屆旅遊學院-波恩茅斯大學視像研討會。研討會上總結了澳門和英國旅遊業的勞動力市場面臨著相似的挑戰,雙方就此互相分享經驗。雙方於研討會上發表圍繞人力資源、勞動力管理、培訓及教育方面的研究論文。 2012奧運會即將在英國舉行,英國跟澳門同樣正面對旅遊業爆增的情況,因奧運會或其他因素引起的挑戰在兩個旅遊目的地都略有相似,當中包括高校學生勞動力日益兩極分化。研究指出英國的款客服務業、休閒及旅遊業的勞動人口是全國第三大,英國引入高等教育學費提高了對服務提供和水平之專業性及高等教育的期望。Andrew Boer綜述了一些在英國高等教育界為了適應這些影響需要作出的改變,指出這可能導致未來十年內在款客服務業高等教育將呈現出顯著不同的風格。 研討會上亦探討了勞動力移民問題,Hania Janta博士的論文指出外地僱員傾向選擇於旅遊業工作,但大部分均屬於低收入、臨時散工或季節性員工。這些外地僱員向業界提供新的技能和知識,有利旅遊業的發展。然而,勞動力市場的分割、觀念和成見、歧視和就業不足等令外僱市場變得脆弱。另外,旅遊經濟體對外地僱員的需求亦同時為旅遊目的地的品牌建立帶來啟示,例如旅客在遊覽蘇格蘭時,對非當地人在服務業工作表示驚訝。 旅院的講者亦指出在勞動力市場遇到的類似挑戰。李頴詩博士就澳門勞動力短缺進行研究,探討如何以戰略培訓和發展計劃改善員工流失的問題。通過兩個案例,探討由跨國酒店及澳門本地的酒店提供的培訓和發展計劃之間的差異。研究結果顯示,相比澳門本地的酒店(員工流失率為60%),跨國酒店具有一個密集和戰略的培訓及發展計劃,較有能力控制員工的流失率(員工流失率為38%),尤其是在中層管理人員。 由旅院龔永珩博士及呂劍英博士合作的研究以旅院的學生為研究對象,對比兩個於旅遊教學中使用的監督工作經驗(Supervised Work Experience, SWE)模式的效能。 是次研討會是旅院與其合作伙伴波恩茅斯大學之間的系列合作活動之一,亦是第三年舉辦視像研討會。今年的主題圍繞旅遊經濟體的勞動力研究,而2010年及2011年分別以旅遊業快速增長所面臨的挑戰和賽車運動的研究為主題。 旅院院長黃竹君博士與波恩茅斯大學旅遊學校(School of Tourism, Bournemouth University, UK)高級講師 Richard Shipway博士於研討會上致辭。研討會由旅院旅遊業研究暨科研中心主任李力東教授和波恩茅斯大學Andrew Boer主持及總結。逾三十名來自旅院及波恩茅斯大學的學者及四十多名英國的研究生出席。 年度視像研討會由旅院旅遊業研究暨科研中心和波恩茅斯大學旅遊學校合辦。旅遊業研究暨科研中心為旅院的研究單位,作為公共政策和管理的智囊,同時提供澳門和鄰近地區旅遊及酒店業的相關研究。波恩茅斯大學旅遊學校為世界領先的旅遊研究單位和主要的旅遊管理課程提供者。
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